Vos événements entre de bonnes mains
Un séminaire qui sort de l’ordinaire ? Chez La Casetta, nous cuisinons pour les pros avec la même passion que pour les grandes tablées familiales.
En tant que traiteur pour entreprises, nous vous accompagnons pour tous vos événements professionnels en Savoie : séminaires, repas d’équipe, soirées clients, lancements de produit… avec une bonne dose de saveurs italiennes et zéro prise de tête. Pas de formules figées : nous faisons du sur-mesure, du vrai, du bon. Une cuisine maison, généreuse et chaleureuse, des produits choisis avec soin, un service fluide, et surtout… des collègues (ou clients) qui se souviendront de ce qu’ils ont mangé.
Loin des prestations trop classiques, l’offre traiteur pour entreprises de La Casetta s’adapte à vos vrais besoins : du bon, du simple, du convivial. Parce qu’un événement pro réussi, ça passe aussi par ce qu’on mange.
Buffet dans vos locaux, animation culinaire sur place ou service à table dans un lieu partenaire : tout est possible. Nous nous adaptons à votre espace, à votre timing et à votre ambiance, avec un seul mot d’ordre : que ce soit bon, simple, et bien fait.
L’offre traiteur pour entreprises de La Casetta n’est pas figée. Ici, pas de formules imposées : nous commençons par vous écouter, puis nous construisons une proposition qui colle à vos envies, à votre budget, à vos contraintes.
Le goût sans le stress
Nous vous accompagnons de A à Z, pour que vous n’ayez à gérer que l’essentiel : votre événement. Du premier contact jusqu’au jour J, l’organisation est fluide, les échanges sont simples, et la cuisine toujours au rendez-vous.
pois chiches / haricots blancs / céréales
épeautre / haricots borlotti
petites pâtes grillées
divers légumes et choux
haricots borlotti et jambon fumé toscan
pâté de foie
Petites bouchées de sandwichs au pain brioché
mortadella , tappenade olives noires, fromage italien, tappenade de tomates confites
petites pâtes grillées Sarde
soupe ligure avec légumineuses
petites poulpes
Nos charcuteries sont artisanales, sans nitrites ni conservateurs.
Le tout est accompagné de notre Focaccia à l’huile d’olive extra vierge.
3 au choix entre poire, foin, myrtilles, poivre, piment
Accompagnés de miel de châtaigner et confiture
rôti de veau avec sauce thon et mayonnaise
avec copeaux de parmesan et roquette
Assortiment de légumes crus accompagné de notre vinaigrette à l’huile d’olive italienne et vinaigre balsamique, anchoïade et tapenade
calamars et sauce aux tomates fraiches
avec copeaux de parmesan et roquette
façon lasagne au ragù de viande
gorgonzola, taleggio, parmesan
mijoté accompagné du risotto au safran
plat typique toscan à base de bœuf mijoté et poivré accompagné de polenta
au Vino santo accompagné de légumes du moment
Les prix énoncés ci-dessous s’entendent par personne.
Tous les plats sont préparés maison, avec des produits italiens sélectionnés avec soin. Notre cuisine est simple, sincère et généreuse comme celle que l’on partage en famille.
tomates, mozzarella
tomates, ail et origan
burrata, tomates, pesto
beurre , bottarga
carpaccio de porc sur pain croustillant sarde
Nos charcuteries sont artisanales, sans nitrites ni conservateurs.
Le tout est accompagné de notre Focaccia à l’huile d’olive extra vierge.
3 à choisir entre poire, foin, myrtille, chianti, poivre, piment
Accompagnés de miel de châtaigner et confiture
pomme de terre, courgettes, épinards
tourte à base de poireaux, œufs et parmesan ou asperges selon saison
gâteaux de pomme de terre et mortadella
Petites bouchées de sandwichs au pain brioché
mortadelle / tapenade olives noires / fromage italien et tapenade de tomates confites
tomates fraîches / feta / concombre en salade
galette de pois chiches
salade de tomate, pain et oignons
(salade de pain vinaigré avec thon, capres et oignons)
selon la saison : aubergines, courgettes, sauge, fleurs des courgettes etc...
encornets, crevettes, anchois*
rôti de veau avec sauce thon et mayonnaise
avec copeaux de parmesan et roquette
Assortiment de légumes crus accompagné de notre vinaigrette à l’huile d’olive italienne et vinaigre balsamique, anchoïade et tapenade
Pasta cuisinée sur place
calamars et sauce aux tomates fraiches
avec copeaux de parmesan et roquette
Tomates / mozzarella
Pain grillé / tomates / oignons rouge / basilic frais
Légumes de saison / vinaigrette huile d’olive, citron et menthe fraîche
aubergines / tomates
à définir selon menu choisi, exemples :
Vin blanc de la région des 5 terres
Les prix énoncés s’entendent par personne.
Des moments clés pour votre entreprise
Vous avez la possibilité de soumettre une demande de privatisation pour notre restaurant ou notre chalet pour vos événements professionnels.
Notre équipe étudie votre projet avec attention afin de vous proposer une solution sur mesure. Après réception de votre demande, nous vous recontacterons rapidement pour vous communiquer les disponibilités, les tarifs et les différentes options possibles en fonction de vos besoins.
